2013年12月10日火曜日

     ☆ゲッツ グループ活動紹介

ゲッツグループは、就職を目指す方々が利用されおり、一般就労に向けたさまざまな訓練を行っています。


訓練室では、「疑似職場」をイメージした空間で、訓練・作業を行っていただき、目標に向かって取り組んでいます







一日の訓練プログラム

9:20 出社

9:25~ 朝礼

9:50~ 自己肯定訓練

12:00~ 昼食

13:00~ 昼礼・掃除

13:30~ さまざまな訓練 ビジネスマナー、求職訓練、社会生活技能訓練 等 

15:15~ 終礼

15:30 退社


 
<な・ん・と☆4名就職決定!!>

25年10月 大手ドラッグストア 1名、  大手スーパー 1名

25年11月 M製作所 2名


次回 1月では、就職された方々に
就職してよかったこと・つらかったこと」等 投稿していきます
 おたのしみに♪♪




2013年12月7日土曜日

「兎夢創家」
 
各グループごとに自分の目標を書いて掲示しました
 

一人ひとりが自分の目標を書きました。
 
〇「就職したい」・「シーツ交換が一人でできるようになりたい」・「クッキーが作れるようになりたい」・「ステーキが焼けるようになりたい」など、グループごとに本当に色々な目標が出ました。
私たちスタッフは、兎夢創家での目標に一歩でも近づけるよう支援させていただきます。


 兎夢創家 クリスマス会
 
     日時:平成25年12月22日(日) 午後6:00~8:00
     場所:ゴッツォーネ
 
S寺谷の顔でかいですよね。。
みなさんの顔もここに入りますよ。
クリスマス会のプログラム・ディナーメニュー
 
 












 




☆クリスマス会のプログラム・ディナーのメニュー・座席表など準備しています!!
みなさん楽しみにしてくださいね!

今回のクリスマス会はたくさんの方が参加してくださいます。
楽しいクリスマス会になるよう、スタッフ一同精一杯頑張ります。期待して下さい!!!!

2013年12月5日木曜日

H25.11.2(土) 兎夢想家 お楽しみ給食


H25.11.2(土)
お楽しみ給食
 
今回は秋のなのでスイートポテトを作りました。
 
さつまいも紫いもを使いました。
 
蒸して柔らかくしたさつもいも・むらさきいもをみんなでつぶします。


 








つぶしたら...
さとう・生クリームを入れて混ぜます。
 
成形して卵黄をぬったら
オーブンに入れて焼きます。
 
焼けたらできあがり。
 
あま~いスイートポテトができました!!
 
 
12月のお楽しみ給食はお休みします。
次回は年が明けた1月に行います。
何をするはお楽しみ。

2013年12月4日水曜日

南陽園 品質監査(会員様へのサービス部門で)
評価を頂くことができました!!
 

 

 
 
 
内容は、「スイーツ工場パティシエグループ」でお仕事をされている会員様とコミュニケーションをとる為にコミュニケーションカードを作業室内に掲示したり、気持ちのカードを使っています。
今では少しずつではありますが、自分の言葉で伝えることができるようになってきました!
 
 
 
 
 
 
今後も会員様の夢(目標)に一歩でも近づけるように支援させていただきます。


 

 

♥小松食賓館  救命救急講習会♥

平成25年11月14日(木) PM17:00~ 小松食賓館スタッフ講習会として
 
     小松市消防本部より講師をお招きして、会員様だけでなく・ゴッツォーネご利用のお客様に 
 
もしも… の時に 備えて小松食賓館スタッフが 救命救急について学びました。
 
 
スタッフも挑戦中!!!

<心肺蘇生法>

倒れている方を見たら、すぐに「大丈夫ですか?」と声をかけ呼吸をしているかを確認し、無呼吸の場合に 心臓マッサージを開始する。 心臓マッサージは、胸部を30回強く押す。(目安としては、1分間に100回のペースで胸部を押す。     

女性には、かなりの力が必要でした…

 
 



<AED取扱い>

AED(自動体外式除細動器)とは、簡単にいうと医療の現場で使用する電気ショックと同じで、心臓にショックを与え、正常な状態に戻すために使用する。先ほどの、心肺蘇生法と一緒に使用する。AEDは、普段使用しない人でも 使用できるように、AEDが説明してくれる通りに動作を行えばよいということでした。     
使用時に注意することは、パッドの装着は 心臓を挟むように取り付け、ショックを与えるときは、対象者の体にだれも触れていないか確認し ショックを与える。


人口呼吸については、できれば行ったほうが良いが、初対面の対象者で 抵抗がある場合は、行わなくてもよいというお話でした。
 
 
いつ何時起こるかわからない事態に対応できるように 日頃から心がけ・確認し合っていきたい思います。

2013年10月5日土曜日

H25.10.5(土) 兎夢創家 お楽しみ給食


H25.10.5(土)
お楽しみ給食
 
今回は榊原さんに教えてもらって
パンの成形をしました。

まずは榊原さんの見本を
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

 どんな形になるのかな...
 
 
 
 


 
 
成形が終わったら
発酵させます。
 
 
 

完成!!
おいしそう。

 
 
 



 
次は
給食のロールサンド作り。
ロールパンは前日に焼きました。
中身はハム入りたまご・ツナマヨポテトサラダ








 
献立
ロールサンド・コーンスープ
照り焼きチキン・ももゼリー
 
来月は何かな

2013年9月9日月曜日

H25.9.7(土) 兎夢創家 お楽しみ給食 BBQ

H25.9.7(土)

お楽しみ給食

今回はBBQでした。
あいにくの雨で残念でしたが。。。
 
 
 
三角おにぎりは難しくて俵の
おにぎりをつくりました。
 
 
はじめておにぎりをつくりました。
「難しかった」といっていました。
 
 
 
 
がんばって三角おにぎりに挑戦!!


 
 
 
 
 
 
 








七輪に火をおこし中
うまくうちわが使えず
寺谷さんのレクチャーを受けました。
みんながあおいでくれたので
いい火ができました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  いただきまーす!! 














おにぎり☆やきそば☆お肉!!




みんなが握ってくれたおにぎり
味は2種類。
1種類はお肉があるので塩おむすびにしました。
塩おむすびは七輪で焼いてもらって焼きおにぎりに。。
「香ばしくておいしかった」
と言っていました。


 
たくさんあった
やきそばが..
おにぎりが..
お肉が..
最後は空っぽになっていました。。。。
 







 
 
来月は何かな。
 
 
次回10月5日(土)

2013年9月7日土曜日

 

 <ゴッツォーネ 音響研修 & ピザ作り研修>

 
 
まずは、全スタッフが音響設備を覚え、セッティングや操作ができるようにしました。
 

マイクやコンセントの位置を確認し、CDやDVDを操作できるようにしました。 
 
 
 
 

ピザ作り研修!!!

次はピザ研修。本日9月5日に納品されたピザ釜を使って、ピザを焼く練習をしました!
 
①生地に粉をつける

②生地の中の空気を抜く

③生地を伸ばす

④ひっくり返す
 

⑥ソースを塗る

⑦具材をトッピングする



⑧オーブンに入れて90秒。タイマーをセット!
 
⑨できあがり!!橋爪でもうまく作れました!
 


専務も特訓中です!



専務も上手に焼けるようになりました!
 
今後、ゴッツォーネのメニューにピザが加わります!!
皆様のご来店をお待ちいたしております♡
 





2013年9月2日月曜日

 


「NHK歳末たすけあい助成事業」
ケーキ作りの備品を購入させて頂きました!
会員様の工賃アップを目標にありがたく使わせていただきます。ありがとうございました!

 



お店のショーケースに出すケーキを作りました!

ウエディングケーキも作れるようになりました!